早茶行
早茶，茶 广州 茶文化，早茶，广州人把饮早茶称为“叹茶”（即享受之意）。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是广东和江苏扬泰地区。至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅香茶、两件点心之意）的口头禅。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。清早起来，口带涩味，饮杯香早茶，清净口腔，提提精神，唤起食欲，再食点心，更能品尝到各款点心的美味，确实是一种享受。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。而谈及扬州，泰州地区的早茶，不仅在吃，更在于那份柔柔的情。一家人能够聚在一起唠唠家常，不能不说是一种幸福。世世代代的扬泰人，就这样一直延续着吃早茶的传统，延续着老扬泰的慢生活，延续着弥漫在整个城市间的亲情。
