肉脯怎么蒸。
闽西八大干介绍 武平猪胆干,永定菜干,长汀豆腐干,宁化老鼠干,清流笋干,明溪肉脯干,连城地瓜干,上杭萝卜干 武平猪胆干 武平猪胆干制作考究,工序颇多,季节性强.要经过洗料,配料,腌制,晾晒,压扁,整形,检验七道工序.武平猪胆干色泽紫褐,香而微甜,是宴席冷盘名菜.它含有多种糖类和维生素等营养成分,具有生津健胃,清凉解毒的功效.吃时只要将它蒸熟,趁热搽上一层芝麻油,带冷后切成薄片再拌少许蒜片,便香气四溢,韵味无穷. 永定菜干 永定菜干有400多年的历史,不仅省内闻名,在南洋华侨中也颇有影响."万金油大王"胡文虎在南洋居住时就常托人带家乡的菜干.永定菜干分甜菜干和酸菜干两种.甜菜干颜色乌黑
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肉脯是怎么做的，好喜欢吃靖江的肉脯呢,可惜就是不知道是怎么做的,请大家赋予。
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